Bolo do Crisma da Beatriz

Bolo do Crisma da Beatriz

Para uma menina especial, sempre simpática e cada vez mais gira, um pequeno miminho, feito com muito prazer pela bolacha manel! 

Para o meu Francisco... e as suas festas de fim de ano.

Bolo de noz com ovos moles

Há momentos que pertencem aos excessos. Este é um deles.

Parabéns Catarina

O já famoso Opus 40 com um apontamento em pasta de açúcar, para uma aniversariante especial... e entusiasta do basquetebol. Bonito e delicioso para uma festa de trinta convidados. 

Pavlova

É mais uma variante das minhas pavlovas, esta com kiwi, manga e morango, docemente regada com ovos moles. Crocante por fora e macia por dentro . . .  Uma sobremesa diferente que fica bem em qualquer mesa. Excelente para dias de verão!

Green Spring

A bolacha manel está em força nos aniversários! . . .   

Mais um belo bolinho em pasta de açucar. O interior é de chocolate com recheio de chantilly e morangos. Derrete-se na boca . . . 

E estaladiços de amêndoa? Para o chá de logo à tarde?

Alguém vai ficar feliz

a bolacha manel foi a concurso

No fim de semana passado, a bolacha manel levou um bolo a um concurso de bolos em pasta de açúcar. Foi no espaço Lodge em Tomar. Havia duas categorias a concurso, amadores e profissionais. Construímos um bolo para a categoria de amadores. Digo construímos, porque é de facto uma construção, uma vez que os bolos são de esferovite e são apenas forrados a pasta de açúcar. Foi muito divertido participar. 

Havia bolos espectaculares nas duas categorias.  Aqui estão alguns exemplos:

 Alguns dos profissionais.

O Vencedor, da amiga Vera dos Bolos (Torres Novas)

 E alguns na categoria amadores.

E o nosso bolo,  três andares inspirados nas cores do Galo de Barcelos.

Bolinhos de canela

Hoje foram uns bolinhos de canela . . .  que cheirinho cá por casa!

E também umas bolachinhas de corintos, caseiríssimas, da nossa marca.

Em projecto...

Super Mário

Um bolo de aniversário para um menino fã do Super Mário.                                                                                                                        

Bolo três gerações

O primeiro bolo de andares, para uma família muito especial: uma avó que celebrou 75 anos, uma mãe 50 e uma neta 25! Três gerações unidas pela música. Aposto que até conseguem adivinhar de quem se trata . . . 

Digam lá se não é motivo para festejar! . . . e com a bolacha manel, claro.

Só para fazer crescer água na boca: o rés do chão é de cenoura e noz, o primeiro andar de pão de ló com doce de ovos e o sótão é de chocolate e coco com recheio de creme de brigadeiro. O pequeno presente colocado no topo celebra os 88 anos de um amor de senhora, com bolinho de amêndoa e ovos moles. Tudo muito personalizado, feito com todo o carinho...

Bolo Não Sobra Nem Uma Migalhinha

Este foi o MEU bolo de anos! Bolo Opus #40, uma verdadeira sinfonia (de sabores). 

Feito num ápice e que desapareceu num ápice - allegro, vivace, portanto! Chiffon da Sandra com chantilly, morangos e ovos moles. Ou tenho uma família muito grande ou estava meeesmo bom. Fiquei contente por não sobrar nem uma migalhinha. É inédito todos quererem repetir um bolo de anos... Quem quer provar? É só pedir... 

Profissão de fé

3100 gr de um delicioso bolo de amêndoa com doce de ovos e cobertura de pasta de açucar!

Sweets for my sweet

Rocas, quindão, delícia de chocolate e bolo de caramelo com nozes.

Yellow Spring

Um bolo de aniversário para um rádio amador

Tartarugas Ninja em pasta de açucar

Nunca pensei ter orgulho numas tartarugas. . . as tartarugas para o aniversário do João, que fez cinco anos.

O tempo que demorou. . . é melhor esquecer. Que tal? Qual será o próximo?

Bem vindos à bolacha manel!

Fazer bolachas para um dos meus filhos, o Manel, foi só um pretexto para justificar um nome que me identifique nesta arte que me liberta, pois adoro cozinhar e agradar, espero eu, a quem prova os meus cozinhados. 

Cozinha-se porque se quer aprender, depois porque se quer agradar. . . à mãe, à tia ou à irmã que nos ensinou, depois aos amigos, depois ao namorado, capricha-se para o marido e transcende-se para os filhos. 

Tudo para fazer feliz, sendo feliz. Depois vêm as festas, os elogios, os pedidos de «faz-me aquele bolo tão bom. . . », «tens jeito para isto. . . » e, um dia, acabamos por acreditar que até é verdade. Dos pedidos às encomendas, foi um passo.